RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA
Estaba yo mirando la agenda y me he dado cuenta que esta semana es SAN VALENTÍN!!
Pues habrá que hacer algo especial, no? ¿Qué te parece mis galletas de mantequilla?
Aquí va RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes.
• 170 gr. Azúcar finar (si es azúcar glas mejor)
• 350 gr. Harina
• 200 gr. Mantequilla pomada
• 1 Huevo
• Un chorrito de vainilla.
Preparación
Triturar el azúcar para hacerla fina o comprar azúcar glas.
Mezclar la mantequilla, con el azúcar, un chorrito de vainilla y el huevo con ayuda de un tenedor o una batidora.
Cuando ya estén totalmente integrados, es el momento de ponernos manos a la masa. Añadimos la harina y comenzamos a mezclar con ayuda de nuestras manos sólo hasta que veamos que la masa no se nos pega en los dedos y que está totalmente mezclada
Con ayuda de un rodillo estiramos la masa sobre dos papeles de y metemos en la nevera al menos durante 6 horas (mejor de un día para otro)
Precalentamos el horno a 175º con calor arriba y abajo.
Sacamos nuestra masa que cortaremos con la forma que deseemos y pondremos sobre una bandeja de horno.
Hornearemos durante unos 6-7 minutos hasta que veamos que los bordes de nuestras galletas están ligeramente dorados y entonces es el momento de sacar del horno
Dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y cuando nuestras galletas estén frías…
Es el mejor momento para DISFRUTAR
¡FELIZ SAN VALENTÍN!
Para mí este día es bonito. Me da igual si es por festejar a un angelito que tiene un tirachinas y es ciego. Lo importante es que tenemos una “excusa” más para decir a todas esas personas que son importantes para nosotros, que les queremos, que gracias por formar parte de nuestra vida.
Y por supuesto, también es muy importante darnos un pequeño capricho a nosotros mismos, porque el amor propio es el que debe ser mayor y no le prestamos ni la atención ni el cariño que deberíamos así que ya tienes otro motivo para festejar y celebrarte esta semana.