Receta Galletas de Avena

Receta Galletas de Avena
Galletas sanas y riquísimas, totalmente recomendable
Ahora que comenzamos nuestra operación bikini, pero queremos seguir desayunando o tomando a media tarde algún capricho. Aquí os dejo una receta de unas galletas que además de sanas están riquísimas.

 

Ingredientes

  • 170 gr. Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 210 gr. Azúcar moreno
  • 95 gr. Harina de repostería
  • 260 gr. copos de Avena
  • 60 gr. Pasas de Corinto
  • 50 gr. Nueces
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 1/2 cucharadita de Canela
  • 1/2 cucharadita de Sal

 

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Mezclamos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente, como una pomada) con el azúcar, hasta que estén totalmente integrados.
  3. Añadimos el huevo que estará también a temperatura ambiente (si no es así probablemente se nos cortará la mezcla) y el extracto de vainilla hasta que estén completamente mezclados.
  4. Después añadimos los ingredientes secos, es decir, la harina, la sal, el bicarbonato, la canela y los copos de avena. y continuamos mezclando hasta que la masa tenga una textura.
  5. Finalmente, añadiremos las pasas y las nueces troceadas pero las mezclaremos con el resto de ingredientes, esta vez con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
  6. Con ayuda de una cuchara o si tenemos las cucharas de servir helados, será perfectos para hacer todas las galletas del mismo tamaño.
  7. Y sobre una bandeja de horno donde habremos puesto papel de horno, vamos poniendo un cuchara de nuestra mezcla y las aplastamos con el dorso de la cuchara.
  8. Dejamos hueco entre una y otra pues se hincharan un poco.
  9. Horneamos a 180º durante aproximadamente 12-15 minutos.
  10. Al sacar del horno las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla

 

Y listas para comer.
De verdad que están deliciosas. 100% Recomendable,s

¿Alguna vez las habéis probado? ¿Os animáis?
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