Receta Copas de postre de Ron dulce

Receta Copas de postre de Ron dulce
Se acercaba el día del padre y la verdad es que me apetecía hacerle algún postre sólo para él.
Buscando por la red, encontré ésta receta, que desde ya, aviso que es para gente que les guste el sabor muy fuerte y el Ron (no apto para niños)

 

Ingredientes:

Para la primera capa (gelatina de Ron)

  • 150 ml Ron
  • 3 hojas de Gelatina neutra
  • 90 ml Agua

 

Para la segunda capa (Crema)

  • 2 yogures naturales
  • 100 gr. Leche Condensada

 

Para la tercera capa (Bizcocho)

  • 25 gr. Harina
  • 15 gr Cacao puro en polvo
  • 60 gr. Azúcar blanca
  • 8 gr. Levadura
  • 1 cucharada Aceite girasol
  • 2 Huevos medianos

 

Para la cuarta capa (Manzana)

  • 2 Manzanas reinetas
  • 25 gr. Mantequilla
  • 35 gr. Azúcar

 

 

Preparación.

1 Capa (Gelatina ron)
Ponemos las hojas de gelatina en el agua durante unos 10 minutos para hidratarlas, mientras calentamos el agua con el ron a fuego medio.
Una vez pasado el tiempo, escurrimos la gelatina y añadimos al agua y el ron caliente y removemos hasta su completa disolución.
Retiramos del fuego y cuando esté templada lo repartimos por los vasos y dejamos en el frigorífico unas dos horas.

2º Capa (Crema)
Mezclamos la leche condensada, el ron, y los yogures y los removemos bien. Repartimos la mezcla en los vasos (la gelatina ya está completamente fría) y volvemos a dejar en el frigorífico.

3º Capa (Bizcocho)
Batimos los huevos con el azúcar y cuando esté bien mezclado añadimos la harina, el cacao, la levadura y el aceite de girasol y seguimos batiendo hasta que todo quede una mezcla homogénea.
En un molde apto para microondas los engrasamos y echamos nuestra mezcla.
Metemos en el microondas durante 3 minutos a una potencia de 800w
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

4º Capa (Manzana)
Pelamos y cortamos en cuadritos pequeños las manzanas.
En una sartén ponemos el azúcar y la mantequilla y dejamos que se funda, acto seguido echamos los trozos de manzana y vamos removiendo cada poco tiempo.
Cuando la manzana esté blandita y dorada retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Ya tenemos las cuatro capas y lo que debemos hacer es montarlas en nuestras copas.
Comenzamos con la capa de la gelatina. Acto seguido con la de crema, luego la del bizcocho para terminar con la de manzana.

Un postre no muy dulce y bastante fuerte de sabor con su Ron.
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