Drip Cakes y Naked Cakes

¿Qué son?

Drip Cakes es una tarta  cubierta de ganache sobre el que cae chocolate en forma de goteo

Este tipo de tartas suelen tener una decoración sencilla, con diversos chocolates o chuches o incluso flores

Naked Cake es lo que se suele llamar pastel desnudo

Esto es que no tiene ningún tipo de cobertura sobre el bizcocho, sólo está relleno de crema y decorado con flores, chocolates o frutas