Bizcocho de Calabaza. Genial para Halloween!!!

Bizcocho de Calabaza. Genial para Halloween!!!

Ahora que se acerca Halloween que mejor que hacer una receta aprovechando la carne de la calabaza que desechamos para decorar las cabezas de calabaza jejeje

Además está buenísima y gusta a todos, adultos y niños porque el chocolate le da un sabor dulce que encanta a los niños, pero no es empalagoso y les fascina a los adultos porque además es muy jugosa.

Esta receta es especial de Calabaza típica de esta época, así que no dudéis en hacerla.

INGREDIENTES

  • 180 gr. de puré de Calabaza
  • 180 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente (o en su lugar aceite de girasol)
  • 200 gr. de Azúcar (o para que sea más sano Panela)
  • 3 Huevos
  • 165 gr. de Harina (puedes hacerla con Harina integral)
  • 1 sobre de Levadura
  • 100 gr. de chocolate troceado (o pepitas de chocolate)
 

Preparación:

  1. Lo primero que tenemos que hacer es preparar el puré de calabaza, para ello lo más sencillo es trocear la calabaza en trozos pequeños y meter en el microondas durante unos 10 minutos, y ya tendremos nuestra calabaza preparada
  2. Precalentamos el horno a 190º
  3. Y ahora comenzamos a preparar nuestra receta
  4. A mí me gusta batir primero las claras de los huevos, porque da más esponjosidad, podemos hacerlo a mano o con nuestra batidora
  5. Luego juntamos las claras con el azúcar y seguimos batiendo un poco más
  6. Acto seguido, agregamos las yemas y la mantequilla pomada, y batimos hasta que estén todos los ingredientes integrados perfectamente
  7. Y ahora es el momento de echar la harina y levadura que batiremos el tiempo justo para que se mezcle con el resto de ingredientes.
  8. Echamos nuestras pepitas de chocolate, y con ayuda de una espátula, movemos para que queden por toda la mezcla
  9. Engrasamos un molde
  10. Echamos la mezcla y metemos en el horno a 170º unos 40 minutos
  11. Miraremos si está ya horneado, cuando con ayuda de un pincho, pinchemos nuestra tarta y salga totalmente limpio
  12. Sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla, y cuando esté totalmente frío, desmoldamos

IDEAS:

Podemos decorarla con migas de chocolate, o con chocolate derretido y si está templado, da un toque a la tarta exquisito

Yo esta ultima vez, también le he añadido nueces y no te puedes imaginar lo rica que está

¿Y tú qué tienes pensado hacer en Halloween? ¿Te animas a hacer ésta tarta?

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