Receta Vasitos de galletas con chocolate

 

Llevaba tiempo queriendo hacer estos vasitos, y toda la culpa era que me había comprado los moldes para hacerlo pensando en la cantidad de ocasiones que los utilizaría, pero el tiempo ha ido pasando y es ahora cuando por fin me he decidido a buscar una receta para los moldes y para poder hacer estos divertidos vasitos de galleta con interior de chocolate.

Decirte que están muy ricos y que causan furor en los peques. Una forma estupenda, de hacerles beber zumo natural, leche de almendra…

 

Ingredientes:

  • 100 gr. Mantequilla (temperatura ambiente)
  • 60 gr. Panela
  • 225 gr Harina integral
  • 5 gr. Vainilla en polvo
  • 1 yema de Huevo
  • 20 gr. Agua
  • Chispas de chocolate
  • Chocolate negro para fundir

 

 

Preparación:

Mientras precalentar el horno a 180º, vamos preparando la mantequilla junto con el azúcar hasta que se nos forme una pasta.

Añadimos la yema y cuando esté integrada con la masa, añadimos poco a poco la harina.

Cuando todos los ingredientes se han unido, echamos las chispas de chocolate y mezclamos poco a poco.

Ahora o bien utilizamos nuestros moldes con forma de vaso o utilizamos tazas aptas para horno que forraremos de mantequilla y colocaremos dentro 2 tiras de papel de hornear para luego poder sacarlo.

Agregamos nuestra mezcla en el fondo del molde o taza y aplastamos hasta cubrir los bordes.

Horneamos alrededor de 20 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Mientras se enfría, preparamos el chocolate para fundir, o bien al baño María, o con cuidado en el microondas.

Cuando estén completamente frío los vasitos de galletas, iremos echando el chocolate, moviéndolo para que cubra por completo todo el vasito por su interior.

Dejamos enfriar boca abajo para que caiga todo el chocolate sobrante.

Y ya están listos para comer.

Podemos echarle leche, zumos, crema,…

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